昭和40年創業「そばの神田」

先日の仙台出張のおまけ。

所長が立ち寄った立ち食いそばのお店。

宮城県仙台市青葉区「そばの神田」

仙台に住んでいる方は、日頃からなんとなく目にしているという

いわば老舗の有名店。

茹で置きをなるべくしないように

少量で湯がいてくれるので、茹でたての麺にありつける。

ゲソかき揚げ蕎麦と、

単品のコロッケを注文したら

ブッ込まれていた（笑）

様々な食文化や様式が出張の醍醐味です。